海鲜相信是很多朋友的最爱，各种聚会聚餐少不了海鲜，因为海鲜肉质细嫩，不仅口感好同时也是良好的营养素来源。但是很多糖友想吃却对自己能否吃感到疑惑，那么糖尿病人能吃海鲜吗？

宏韵中医糖尿病专家杨小红教授表示，当然能吃，很多海鲜都是适合糖尿病人食用的。海鲜不但鲜美，而且升糖指数低，营养价值也很高，尤其是其中所含的优质蛋白质和微量元素，还能为糖尿病人补充蛋白，稳定血糖值。

糖尿病患者在选择海鲜时，应优先考虑低升糖指数（GI）的食物，同时注意食物的总热量和脂肪含量。

以下是适合糖尿病患者的低升糖海鲜：

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一、深海富脂鱼类

深海富脂鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，被誉为“心脏健康的守护者”，有助于降低心脏病、心力衰竭和脑卒中等糖尿病常见并发症的风险。

深海富脂鱼类主要包括鲑鱼、罗非鱼、鳕鱼、鳟鱼、沙丁鱼、金枪鱼等，推荐每周食用鱼类2至3次，或总量达到300至500克。

二、海虾类

虾中含有丰富的镁元素，镁对于糖尿病患者来说非常重要，因为它可以帮助调节血糖水平，提高胰岛素的敏感性。

海虾主要包括对虾、罗氏虾、海白虾、北极甜虾、黑虎虾等，与鱼肉相比，虾的胆固醇含量比较低，不含饱和脂肪，高血压、高血脂、心脑血管疾病等患者也可以吃。

三、贝类

贝类含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，对稳定血糖、尿糖，防止并发症很有益。其中牡蛎、扇贝最为典型。

1.牡蛎

牡蛎被誉为“海中的牛奶”，它不仅肉鲜味美、营养丰富，含锌量在食物中名列前茅。丰富的锌元素，可以增加胰岛素的敏感性，有助于稳定血糖，防治糖尿病。

2.扇贝

扇贝是一种低热量、低脂肪的海鲜，含有丰富的锌和铁，而且升糖慢对糖尿病患者有益。

此外，扇贝还含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，有助于糖尿病人改善动脉硬化、保护血管、预防心脑血管疾病。

此外，海鲜应新鲜且处理得当，避免油炸或油腻的烹饪方式，选择清蒸、水煮或烤的方式烹饪海鲜，以减少额外的热量摄入。

发布于：广东省